شنگ یکی از گیاهان پر فایده در فصل بهار است که در اغلب در زمین های شهروردنجان می‌روید و مردم از این گیاه در طبخ آش‌های محلی خود استفاده کرده و محبوبیت فراوانی در میان مردم به ویژه در فصل بهار دارد
به گزارش خبرنگار زنگ خبر وردنجان:ساکنان شهر وردنجان هر ساله با فرا رسیدن فصل بهار با ورود در دامان طبیعت به چیدن گیاهان دارویی و خوراکی مخصوص فصل بهار می‌پردارند.یکی از گیاهان پر طرفدار این فصل شنگ است. از این گیاه به عنوان سبزی در انواع آش و سوپ استفاده می‌کنند و به همراه دوغ ترش و سبزیجات خشک شده کوهی طبخ می‌شود.معمولا زنان مقدار زیادی از این گیاه را می‌چینند و بخش از آن را پخته و به شکل بسته بندی در فریز نگهداری می‌کنند تا بتوانند در طول زمستان نیز با شنگ آش بپزند.برخی نیز این گیاه را خشک کرده و در ماست همراه با اسفناج، کرفس و دیگر گیاهان بومی برای پذیرایی از مهمانان خود در طول سال استفاده می‌کنند.
ریشه شنگ برای جلوگیری از اسهال مفیدمی باشد. پاشیدن برگ و گل خشک شده این گیاه بر روی زخم‌های چرکی و متعفن سودمند است و ضماد آن را برای التیام عصب قطع شده مفید دانسته‌اند
کلمات کلیدی:
